うな基 | Unamotokobe

うな基の鰻は２種ございます。正直に自信を持ってご提供しております。

うな基の鰻は産地指定がございません。その時期に応じた高品質な鰻を信頼ある指定業者より仕入れております。主に、鹿児島・一色（愛知県）・四万十（高知県）・静岡・神戸より

うな基では年間4t以上の国産鰻加工の実績があります。

●厳選海外養殖うなぎ

フワトロボリューム満点！

うな基の鰻は、焼く前ヌルヌルしていません。

特別な下処理を行い、滑りと泥臭さを取る工程を１尾ずつ行っています。

鰻の品質、下処理、焼きにこだわり抜いた国産炭火手焼き鰻。

鰻のしゃぶしゃぶやお刺身を提供する、鰻割烹の店舗も経営しているので、丁寧な鰻の下処理が自慢です。臭みがない、上品な白焼きに焼き上げることができます。

厳選された鰻（国産同様ニホンウナギ）のみを使用しております。

特徴は、ボリュームとリーズナブルなお値段です。

海外で加工された鰻です（原産国：台湾・中国）

国の検査期間を合格した正規輸入品です。

ロットごとに試食を行い年間１t以上海外養殖鰻使用実績がございます。

国産と海外産をわかりやすく表示し正直な鰻販売を行っております。

自信を持ってご提供しております。